niedziela, 20 lipca 2014

Szybki keks z wiśniami

Szybki keks z wiśniami


Składniki : ( blaszka 12 x 23 cm )
  • 3 jajka,
  • 3/4 szklanki cukru pudru,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 2 szklanki mąki,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • wiśnie.
Przygotowanie :

Żółtka zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą masę.  Lekkim strumieniem wlej olej nie przerywają miksowania. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i wymieszaj składniki. Z białek ubij pianę i połącz z ciastem. Dodaj wydrążone wiśnie i delikatnie wymieszaj.  Formę  wyłóż papierem do pieczenia i wlej ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.


piątek, 18 lipca 2014

Czosnkowy podpłomyk z kurkami i serem camembert

Czosnkowy podpłomyk z kurkami 
i serem camembert


Składniki :
  • 400g mąki pszennej,
  • 4 łyżki oliwy,
  • 1 szklanka ciepłej wody,
  • sól,
  • czosnek niedźwiedzi.
  •  300g świeżych kurek,
  • 1 łyżka masła,
  • świeży tymianek,
  • ser camembert,
  • pesto z suszonych pomidorów.
Przygotowanie :

Do miski wsyp mąkę, sól i czosnek niedźwiedzi.  Wlej wodę i oliwę. Wyrób gładkie ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw n 15 minut.

Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć kurki i podsmaż. Posyp tymiankiem.

Ciasto podziel na 3 części. Każdą cześć rozwałkuj cienko. Posmaruj pesto i ułóż wcześniej przygotowane kurki i kawałki sera camembert. Włóż do nagrzanego piekarnika  na 15 minut w temperaturze 190 stopni.

środa, 16 lipca 2014

Pasta z bobu i awokado

Pasta z bobu i awokado


Składniki :
  • 250g świeżego bobu,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • oliwa,
  • sól,
  • pieprz.
Przygotowanie :

Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Obierz ze skóry i wrzuć do miski.  Awokado wydrąż i dodaj do bobu. Wsyp sól i pieprz. Wlej oliwę. Zmiksuj dokładnie na gładką pastę.

poniedziałek, 14 lipca 2014

Filet z kurczaka w pistacjowej panierce

Filet z kurczaka w pistacjowej panierce


Składniki : ( 2 porcje )
  • 2 pojedyncze filety z kurczaka, 
  • 100g pistacji,
  • pieprz,
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego,
  • 1 białko z małego jajka,
  • olej do smażenia.
Przygotowanie :

Mięso dokładnie opłucz. Posyp pieprzem z dwóch stron. Pistacje obierz z łupiny i za pomocą tłuczka delikatnie rozbij na mniejsze kawałki. Do miski wlej jogurt i białko z jajka. Połącz składniki. Filet posmaruj jogurtem a następnie obtocz w pistacjach. Na patelni rozgrzej olej. Smaż mięso z dwóch stron parę minut następnie przełóż do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni.


niedziela, 13 lipca 2014

Truskawkowy sernik na zimno

Truskawkowy sernik na zimno


Składniki biszkopt:  ( blaszka : 22 cm x 30 cm )
  • 3 jajka, 
  • 1/2 szklanki cukru, 
  • 1/2 szklanka mąki, 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
 Przygotowanie biszkopt :
   Białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni. 
 
Składniki ser :
  • 700g serka  waniliowego homogenizowanego (w temperaturze pokojowej),
  • 3 łyżki żelatyny,
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej,
  • 300g świeżych truskawek.
Przygotowanie cista :

Żelatynę rozpuść w 1/4 szklanki wody, ostudź. Truskawki zmiksuj i połącz z serem.  Lekkim strumieniem wlej żelatynę do serka, cały czas miksując. Ser przelej do formy z wcześniej przygotowanym biszkoptem. Całość włóż do lodówki. Galaretkę przygotuj zgodnie w instrukcją na opakowaniu. Ostudź i przelej tężejącą na sernik. Całość włóż ponownie do lodówki na 2-3 godziny. 

 

piątek, 11 lipca 2014

Mocno ziołowe kotlety mielone

Mocno ziołowe kotlety mielone

 
Składniki :
  •  500g mielonego mięsa wieprzowego, 
  • 1 cebula czerwona,
  •  czerstwa mała bułka, 
  • 1/2 szklanki mleka,
  •  jajko, 
  • 1 łyżka musztardy francuskiej, 
  • sól, 
  • pieprz,
  •  natka pietruszki, 
  • czosnek niedźwiedzi,
  • majeranek, 
  • olej do smażenia, 
  •  bułka tarta.

Przygotowanie : 
 
Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, posiekaną natkę. Wsyp zioła i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso w dłoni uformuj pulpeciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.
 


czwartek, 10 lipca 2014

Konfitura z płatków dzikiej róży

Konfitura z płatków dzikiej róży


Składniki :
  • płatki dzikiej róży, 
  • cukier,
  • sok z 1/2 cytryny.
 Przygotowanie :

Płatki róży dokładnie oczyść. Ugnieć mocno w szklance. Odmierz tyle samo cukru, co ugniecionych płatków róży. Płatki róży i cukier przesyp do makutry. Wlej sok z cytryny i ucieraj aż powstanie jednolita masa. Przełóż do słoika. Mocno zakręć. Przechowuj w lodówce. 



Print